বয়লার মুরগির মাংস আজকাল সবাই খায়। এই খাবার টি আমাদের সহজে মার্কেটে পাওয়া যায়।
কিন্তু আমরা এটা জানিনা যে বয়লার মুরগির মাংস খাওয়া ভালো না ক্ষতি।
লেখাটিতে “বয়লার মুরগির মাংস খেলে কি হয় ?” এই প্রশ্ন টা নিয়ে আলোচনা করবো।
যদি আমরা মনে করি যে বয়লার বা ব্রয়লার মুরগির মাংস খেলে আমরা সুস্থ থাকবো।
কিন্তু ব্রয়লার মুরগি সুস্থ তো দুরের কথা অসুস্থ বানায়।
পোল্ট্রি বা ব্রয়লার মুরগি খাওয়ার অপকারিতা । ফার্মের মুরগির ক্ষতিকর দিক ।
আপনাদের মধ্যে যারা ব্রয়লার মুরগি খাচ্ছেন । যদি জানতেন ব্রয়লার মুরগির মাংসতে কি আছে । তাহলে আপনাদের খাইতে মন চাইবে না।
ব্রয়লার মুরগি সাধারণত আমেরিকানরা খেয়ে থাকে। কিন্তু এই খাবার একটি খারাপ দিক আছে । খাদ্যে বিষক্রিয়া এবং অ্যান্টিবায়োটিক প্রতিরোধের ঝুঁকি রয়েছে।
খাদ্য বিষাক্ত করা । – গবেষণায় পাওয়া গেছে যে ব্রয়লার মাংসর বিষাক্ত ব্যাকটেরিয়া পাওয়া যায়। যেমন, কাম্ফিলবাক্তার এবং ছাল্মনেলা । এই ব্যাকটেরিয়া গুলো ডায়রিয়া এবং শরীরের রোগ প্রতিরোধ কমায়।
অ্যান্টিবায়োটিক প্রতিরোধ ক্ষমতা কমায় । – ব্রয়লার মুরগির স্বাস্থ্য এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা খুবই খারাপ থাকে। কারণ তাদের প্রজনন করা হয়।
এই জন্য পোল্ট্রি খামারিরা তাদের অ্যান্টিবায়োটিক দিয়ে লোড করে। এটি ব্যাকটেরিয়ার অ্যান্টিবায়োটিক প্রতিরোধী প্রজাতির জন্ম দিয়েছে।
এখন আপনি যদি এই ধরনের ব্যাকটেরিয়া বা ভাইরাস দ্বারা সংক্রামিত হন । ডাক্তারের কাছে যান, তারা একটি অ্যান্টিবায়োটিক পরিচালনা করবে।
যাইহোক, আপনি যদি নিয়মিত অ্যান্টিবায়োটিক ভরা ব্রয়লার মুরগির মাংস খান । তাহলে আপনি অ্যান্টিবায়োটিকের বিরুদ্ধে প্রতিরোধ গড়ে তুলতেন।
ডাক্তারের দেওয়া অ্যান্টিবায়োটিক আপনার শরীরে কাজ করবে না।
বিপজ্জনক হরমোন বৃদ্ধি । – এই ব্রয়লার মুরগিকে ব্যবসায়ের ক্ষেত্রে কেনা বেচা করা হয়। মালিক তারাতারি বড় করার ইঞ্জেক্সন ব্যবহার করে। তার জন্য ব্রয়লারের শরীরে বিপজ্জনক হরমোন বৃদ্ধি হয়।
যখন আমরা এই ব্রইলার মুরগির মাংস খাই।
তখন বিপজ্জনক হরমোনটা আমাদের শরীরের ভিতরে যায়। তার পর আমাদের শরীরের হাড্ডিকে অনিষ্ট করে।
অস্বাস্থ্যকর চর্বি ।
নিয়মিত ব্রয়লার মুরগির মাংস খাওয়া মানে চিগারেট খাওয়ার মতো ক্ষতি। ব্রয়লার মুরগির মাংস খাওয়ায় শরীর অনেক রোগের সৃষ্টি করতে পারে। যেমন – ওজন, উচ্চ রক্তচাপ, হার্টের সমস্যা ইত্যাদি সমস্যা হতে পারে ।
বিপজ্জনক রাসায়নিক উপাদান, উন্নয়নমূলক হরমোন দিয়ে ইনজেকশন দেওয়া হয় । যাতে মাংসের উৎপাদন বৃদ্ধি এবং ওজন বাড়ানো হয়।
এগুলি খাওয়া আপনার স্বাস্থ্যকে বিপজ্জনকভাবে প্রভাবিত করবে । যার ফলে ওজন বৃদ্ধি, পুরুষ পুরুষত্বহীনতা সমস্যা হতে পারে।
পুরুষের বীর্য হওয়া এবং শুক্রাণুর ঘনত্ব কমিয়ে দেওয়া।
One thought on “বয়লার বা ব্রয়লার মুরগির মাংস খেলে কি হয় ? what are broiler chicken benefits and side effects”