আমাদের বাঙ্গালী মানুষের ভাত হল প্রধান খাদ্য। দিনে সব কিছু খাওয়ার পরেও ভাত খাওয়া টা অনেক জরুরী। আজকাল ওজন বাড়ানো বা কমানোর ক্ষেত্রে অনেক গুলা খাবার বেচে খেতে হয়। তাই এটা নিয়ে অনেকের প্রশ্ন থাকে যে তিন বেলা কি ভাত খেলে কি মোটা হয় ?
তো আজকের এই লেখাটিতে আমরা এই প্রশ্নর বিষয়ে বিস্তারিত জানবো।
তিন বেলা কি ভাত খেলে কি মোটা হয় ?
ভাত হল প্রচুর পরিমানে কার্বোহাইড্রেট যুক্ত খাবার । যারা ওজন কমাতে চায় তারা ভাবে চাউল ওজন কমানোর ভালো নয়। কিন্তু মনে রাখবেন ভাত হল শরীরের শক্তির উৎস।
সময় মতো ভাত খেলে এবং সঠিক পরিমানে খেলে শরীর সুস্থ থাকবে নাকি মোটা হবে।
চাউল বা ভাতের মধ্যে অনেক ধরনের সাস্থকর উপাদান পাওয়া যায়।
ক্যালোরিস – জীবনে চলা ফেরা করার জন্য ক্যালোরিস অনেক দরকারি। আপনার শরীরে ক্যালোরিসে শক্তির যোগান ধরে।
প্রতিদিন মেয়ে মানুষের জন্য ২০০০ এবং পুরুষদের ২৫০০ ক্যালোরিস প্রয়োজন হয়। ১০০ গ্রাম ভাতে ১১১ – ১২০ ক্যালোরিস থাকে।
প্রোটিন – বয়সের সাথে একজন মানুষের পেশী বড় হওয়ার জন্য প্রোটিন অনেক প্রয়োজনীয়। ১০০ গ্রাম ভাতের মধ্যে ২.৯ গ্রাম প্রোটিন থাকে।
ওজনের উপরে নির্ভর করবে যে একজন মানুষের কত টুক প্রোটিন খাওয়া দরকার। ১.৪ থেকে ২ গ্রাম প্রোটিন খাওয়া দরকার প্রতি কেজিতে।
যেমন, ৫০ কেজি ওজনের মানুষের প্রতিদিন ১০০ থেকে ১৫০ গ্রাম প্রোটিন খাওয়া দরকার।
ফ্যাট – আমাদের শরীরের জন্য ফ্যাট অতি প্রয়োজনীয় । শরীরের ফ্যাটি এসিড ফ্যাট থেকে পাওয়া যায়। ১০০ গ্রাম ভাতে ০.৪ গ্রাম ভাত পাওয়া যায়।
ভিটামিন A, ভিটামিন D, এবং ভিটামিন E শরীরে শোষণ করে ফ্যাটের দ্বাজায়। প্রতিদিন একজন মানুষের প্রতি কেজিতে ০.৫ থেকে ১ ফ্যাট খাওয়া দরকার।
ফাইবার – শরীরের সুগার ঠিক রাখে, কোলেস্টেরল ঠিক রাখে, এবং অন্যান্য কামে ব্যবহার হয়। ছেলে বা মেয়ে বা মহিলা বা পুরুষ দের ফাইবার অনেক প্রয়োজযায়। একশ গ্রাম ভাতে ০.৯ গ্রাম ফাইবার পাওয়া যায়।
মানুষের শরীরে ২৫ থেকে ৩৫ গ্রাম ফাইবার খাওয়া দরকার।
এই উপাদান গুলার উপরিও অতি প্রয়োজনীয় উপাদান পাওয়া যায়।
- ফোলাট ।
- মাঙ্গানেস ।
- থিয়ামিন ।
- সেলেনিয়াম ।
- নিয়াচিন ।
- আয়রন ।
- ভিটামিন B6 ।
- ফসফরাস ।
- কোপার ।
- মাগ্নেসিয়াম ।
- জিঙ্ক জাতীয় উপাদান পাওয়া যায়।
যত উপাদান আপনারা পরলেন সব ১০০ গ্রাম ভাতে পাওয়া যায়। ভাত যেমন ভালো দিক আছে । ঠিক তেমনি অতিরিক্ত খেলে তার খারাব দিকও আছে।
লেখাটি পসন্দ হইলে আমাদেরকে ফলো করুন । নুতুন পোস্ট দেখার জন্য আমাদের ওয়েবসাইট টা সাবস্কেরাইব করুণ।
One thought on “তিন বেলা কি ভাত খেলে কি মোটা হয় ? Does eating rice increase weight and it’s solution ?”