ব্রয়লার মুরগির ডিমের ক্ষতিকর দিক বা ফার্মের মুরগির ডিমের ক্ষতিকর দিক হতে পারে ।
একটি পর্যায়ক্রমের মধ্যে কয়েকটি প্রধান কারণের জন্য। নিম্নলিখিত কিছু কারণ এসব হতে পারে:
পুষ্টিকর পরিমাণ না থাকা: ব্রয়লার মুরগির ডিম তে পুষ্টিকর উপাদানসমূহ সম্পর্কে অভাব হলে ।
যেমন প্রোটিন, ভিটামিন, মিনারেলস, অ্যামিনো অ্যাসিড ইত্যাদি, তবে ডিম যদি পুষ্টিকর না হয়, তবে তা স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকারক হতে পারে।
প্রতিষ্ঠানিক অবস্থা:
ব্রয়লার মুরগির জন্য বিশেষ করে উচ্চ পরিমাণের পালতু খাবার এবং ব্যবস্থাপনা প্রয়োজন হয়।
একটি অপরিপূর্ণ ব্রয়লার খাদ্য পরিষেবা বা পুষ্টি পরিষেবা মাধ্যমে মুরগির ডিমের গাণিতিক মান প্রভাবিত হতে পারে।
সামগ্রিকভাবে খাদ্য এবং ব্যবস্থাপনা পরিষেবা অপরিপূর্ণ হলে, ডিম এর গাণিতিক মান কম হতে পারে এবং তাত্ক্ষণিকভাবে পড়তে পারে।
রোগ এবং সংক্রামক রোগের সংক্রমণ: মুরগির প্রধান রোগ এবং সংক্রামণের মধ্যে কিছু অন্যান্য রোগ থাকতে পারে, যেমন গলা পাঠার রোগ, কুষ্ঠ রোগ, নিউক্লিউস ডাইসিড রোগ, সমান্তরাল ডায়রিয়া, মাইকোপ্লাসমা ইত্যাদি।
এই রোগগুলির উপস্থিতিতে, মুরগির ডিমের মান কম হতে পারে এবং এটি সুস্থ বৃদ্ধি করতে পারে।
পরিবেশের কারণ: পরিবেশের পরিবর্তন, অপকর্ষ পরিবেশ, শুকনো বা অতি কাঁচা ডিমের জন্য মাংসপেশীর বিকাশের সমস্যা, উচ্চ তাপমাত্রা, ব্যাকটেরিয়াল সংক্রমণ ইত্যাদি ডিমের মান প্রভাবিত করতে পারে।
এই সমস্যাগুলি পেলে ব্রয়লার মুরগির ডিম যদি অপকারক হয়, তবে এটি মানসম্পন্ন হতে পারে এবং সেবাগ্রস্ত মার্গে কমপক্ষে মুরগি পোষণ পেতে পারে।
সম্পূর্ণ পোষণ, পরিবেশ ও স্বাস্থ্য মনিটরিং নিয়মিতভাবে অনুসরণ করা উচিত যাতে ব্রয়লার মুরগির ডিম উত্তম মান ধারণ করতে পারে।
দেশি মুরগির ডিমের উপকারিতা ।
দেশি মুরগির ডিম স্বাস্থ্যকর এবং পুষ্টিমান খাদ্য সম্পদ হিসাবে বিখ্যাত। এই ডিম আপনাকে নিম্নলিখিত উপকারিতা দেয়:
পুষ্টিকর: দেশি মুরগির ডিম প্রোটিন, ভিটামিন, খনিজ পদার্থ ও মিনারেলস সম্পন্ন হয়ে থাকে।
এই ডিম আপনাকে শক্তিশালী এবং পুষ্টিকর খাবার সরবরাহ করে, যা আপনার শরীরের বিভিন্ন কাজে সহায়তা করে।
উচ্চ প্রোটিন সূর্যকিরণ: দেশি মুরগির ডিমে প্রোটিনের পরিমাণ প্রায় দ্বিগুণ হয় তার সমান্তরালে আনুমানিক 12 গ্রাম প্রোটিন থাকে।
প্রোটিন শরীরের স্থায়িত্ব এবং পুষ্টিতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। এটি শরীরের পোষণ ও জিনিসপত্র গঠনে সাহায্য করে এবং ক্ষয়ক্ষতির পূর্বে রক্ষার ভূমিকা পালন করে।
পিত্ত নিয়ন্ত্রণ করতে সহায়তা করে: দেশি মুরগির ডিমে আনুমানিক ৩৮% প্রোটিন ও ভিটামিন এ গুরুত্বপূর্ণ এসিড জ্বালানী অ্যাসিড থাকে।
এসিড জ্বালানী অ্যাসিড শরীরের পিত্ত নিয়ন্ত্রণ করতে সাহায্য করে এবং কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণ করতে সাহায্য করে।
স্বাস্থ্যকর চর্বি: দেশি মুরগির ডিমে আনুমানিক ৯৪% পানি থাকে যা একটি উচ্চ চর্বিকর পদার্থ। এটি শরীরে পানিসরণ বজায় রাখতে সাহায্য করে এবং শরীরের নিক্ষেপ পদার্থ পরিষ্কার করে।
দেশি মুরগির ডিম সেবন করার মাধ্যমে আপনি প্রাকৃতিক উপাদানগুলি প্রাপ্ত করতে পারেন এবং পুষ্টিকর খাদ্য সম্পদ উপভোগ করতে পারেন।
তবে, কখনও মনে রাখবেন যে যেকোনো খাদ্যতে উচ্চ পরিমাণে সেবন করার আগে নির্দিষ্ট পরামর্শ ও সুরক্ষামানসমূহ মেনে নিতে হবে। প্রয়োজনে একজন পেশাদার বা পুষ্টিবিদের সাথে পরামর্শ নিন।
One thought on “ব্রয়লার মুরগির ডিমের ক্ষতিকর দিক । Is Broiler egg safe for us”