আপনারা যদি জিজ্ঞাস করেন পালং শাকে কোন ভিটামিন থাকে – পালং শাকে অনেক ধরনের পুষ্টি এবং ভিটামিন থাকে। যেমন – ভিটামিন এ, ভিটামিন চি, ভিটামিন কে, আইরন, ফোলাট এবং পটাশিয়াম।
BENEFITS OF SPINACH . পালং শাকের উপকারিতা ।
রক্ত চাপ কমিয়ে রাখে – পালং শাকে মিনেরাল এবং পটাশিয়াম থাকে যেটাতে রক্তচাপ কমিয়ে রাখাত সহায় করে।
চোক সুস্থ রাখে – বয়সের সাথে সাথে মানুষের চোখের রোগ বাড়তে থাকে । যেমন – চোখে কম দেখার থিকে অনেক রোগ হতে শুরু হয়। পালং শাকে লুটেনিন নামের চোখের দরকারি পদার্থ ভরপুর পরিমানে থাকে । যদি আপনারা নিয়মিত পালং শাকে খেতে পারেন তবে আপনার চোখের সমস্যা থাকবেনা।
শরীরের হাড্ডি সুস্থ রাখে – ভিটামিন k পালং শাকে পর্যাপ্ত পরিমানে থাকে এবং ভিটামিন k আপনার হাড্ডির জন্য অনেক উপকারী। এক মুষ্টি পালং শাক প্রতিদিন খেতে পারলে আপনার শরীরের হাড্ডি সুস্থ থাকবে।
ত্বক সুস্থ রাখে – ত্বকের জন্য ভিটামিন A অনেক উপকারী, যেমন নষ্ট হয়ে যাওয়া টিসু আবার ঠিক করে, ত্বক সুস্থ রাখার জন্য রোগ প্রতিরোধ হিশাবে কাজ করে।
রক্ত পরিষ্কার এবং সুস্থ রাখে – আপনাদের মধ্যে প্রায়ই জানে রক্তের জন্য আইরন অনেক দরকারি। পালং শাকে প্রচুর পরিমানে আয়রন থাকে যেটা রক্ত সুস্থ রাখে।
পালং শাক এর অপকারিতা – হয়তো আপনারা ভাবতে পারেন, যার এত উপকার তার কি কোন অপকারিতা থাকতে পারে । কিন্তু পালং শাঁক বেশি খাওয়ার ফলে মানুষের কিডনিতে পাথর হতে পারে।
পালং শাক খাওয়ার নিয়ম ।
যদি আপনারা পালং শাক রেঁধে খান তবে এটার থেকে পর্যাপ্ত পরিমানে পুষ্টি পাবেন না। কিন্তু পালং শাক আপনারা জুস করে খেতে পারেন, সেই ক্ষেত্রে পুরা পুষ্টি আপনারা খেতে পারবেন।
| পুষ্টির উপাদান | প্রতি ১০০ গ্রাম পালং শাক |
| ক্যালোরি | ২৩ ক্যাল |
| প্রোটিন | ২.৩ গ্রাম |
| শর্করা | ৪ গ্রাম |
| ফ্যাট | ০ গ্রাম |
| আয়রন | ৩ গ্রাম |
| ফলিক এসিড | ১৯৪ মাইক্রোগ্রাম |
| ক্যালসিয়াম | ৯৯ মিলিগ্রাম |
DICLAIMER
এই ওয়েবসাইটের বিষয়বস্তু শুধুমাত্র তথ্যগত উদ্দেশ্যে এবং পেশাদার চিকিৎসা পরামর্শ, রোগ নির্ণয় বা চিকিত্সার বিকল্প হওয়ার উদ্দেশ্যে নয়। চিকিৎসা সংক্রান্ত অবস্থার বিষয়ে আপনার যেকোন প্রশ্ন থাকলে অনুগ্রহ করে একজন চিকিত্সক বা অন্য যোগ্য স্বাস্থ্য প্রদানকারীর পরামর্শ নিন।
